| 書名 |
ｾﾞﾋ ﾂｸﾘﾀｲ ｷﾎﾝ ﾉ ｵｶｼ |
| ぜひつくりたい基本のお菓子 |
| 叢書名 |
ｴﾇｴｲﾁｹｰ ｼｭｯﾊﾟﾝ ｼﾞﾂﾖｳ ｾﾚｸｼｮﾝ |
| ＮＨＫ出版実用セレクション |
| 叢書名２ |
ﾘｮｳﾘ |
| 料理 |
| 著者名１ |
ﾌｼﾞﾉ ﾏｷｺ |
| 藤野 真紀子／著 |
| 東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰。テレビ、雑誌等で活躍。 |
| 出版者 |
ﾆｯﾎﾟﾝﾎｳｿｳｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｳｶｲ |
| 日本放送出版協会 |
| 出版年 |
200802 |
| 分類 |
596.6 |
| ページ |
１２７ｐ |
| サイズ |
２４ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-14-011242-7 |
| 価格 |
1000 |
| 内容紹介 |
みんなが大好きな簡単おやつから、ちょっと豪華なお祝いのケーキまで、おいしいお菓子のレシピをずらりとご紹介。お菓子の基本や生地づくりを丁寧に解説しているので、失敗なくおいしくつくれます。 |
| 件名 |
菓子 |