| 書名 |
ﾀｲﾜﾝﾁｬ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| 台湾茶の教科書 |
| 副書名 |
ｹﾞﾝﾁ ﾉ ｴｷｽﾊﾟｰﾄ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾎﾝﾊﾞ ﾉ ﾁｼｷ |
| 現地のエキスパートが教える本場の知識 |
| 著者名１ |
ﾘﾝ ﾋﾝｸﾝ |
| 林 品君／著 |
| 台湾宜蘭県生まれ。大阪大学外国語学部卒業。台湾茶／台湾料理研究家。製茶師。台湾料理教室「郷菜ＳｈｉａｎｇＴｓａｉ」主宰。 |
| 出版者 |
ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| グラフィック社 |
| 出版年 |
202509 |
| ページ |
１５９ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7661-4085-9 |
| 価格 |
2500 |
| 内容紹介 |
台湾茶の基礎知識から、種類、楽しみ方までを紹介。それぞれのお茶の風味にフィットするおすすめのペアリング（料理／菓子）と、そのレシピも掲載する。台湾茶の品種一覧付き。 |
| 件名 |
茶 |