| 書名 |
ｲﾁﾊﾞﾝ ｼﾝｾﾂ ﾅ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ |
| イチバン親切な料理の教科書 |
| 副書名 |
ﾎｳﾌ ﾅ ﾃｼﾞｭﾝ ｼｬｼﾝ ﾃﾞ ｼｯﾊﾟｲ ﾅｼ |
| 豊富な手順写真で失敗ナシ！ |
| はじめてでも「おいしい！」基本のレシピ |
| 著者名１ |
ｶﾜｶﾐ ﾌﾐﾖ |
| 川上 文代／著 |
| 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師。各地で公演、雑誌、新聞などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。 |
| 出版者 |
ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 新星出版社 |
| 出版年 |
200511 |
| 分類 |
596 |
| ページ |
２２３ｐ |
| サイズ |
２４ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-405-09134-4 (4-405-09134-X) |
| 価格 |
1400 |
| 内容紹介 |
ビーフカレーやしょうが焼き、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など、覚えておきたいコツとポイントも掲載。 |
| 件名 |
料理 |