| 書名 |
ｵﾏｯﾁｬ ﾉ ｽﾍﾞﾃ |
| お抹茶のすべて |
| 副書名 |
ｳｼﾞ ﾏｯﾁｬ ﾄﾞﾝﾔ ﾖﾝﾀﾞｲﾒ ｶﾞ ｵｼｴﾙ |
| 宇治抹茶問屋４代目が教える |
| 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで |
| 著者名１ |
ｸﾜﾊﾞﾗ ﾋﾃﾞｷ |
| 桑原 秀樹／監修 |
| 出版者 |
ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ |
| 誠文堂新光社 |
| 出版年 |
201503 |
| 分類 |
619.8 |
| ページ |
１４３ｐ |
| サイズ |
２１ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-416-61530-0 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか？ 宇治抹茶問屋４代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。 |
| 件名 |
茶 |