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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 府中市立図書館 一般 596.3 ナ 110701547 図書 在架

詳細情報

書名 サンチハツ タケノコ リョウリ
産地発たけのこ料理
叢書名 クッキング アンド ホームメイド
Cooking & homemade
叢書名2 アソビツクシ
遊び尽くし
著者名1 ナミカワ エツコ
並川 悦子/著
京都府生まれ。家庭料理研究家。「おふくろの味会」代表。
出版者 ソウシンシャ
創森社
出版年 200303
分類 596.3
ページ 99p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-88340-152-9
価格 1300
内容紹介 京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。
件名 料理-野菜
筍

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