| 書名 |
ｱｴﾙ ｵｶｽﾞ |
| 和えるおかず |
| 副書名 |
ﾔｻｲ ｵ ﾀｯﾌﾟﾘ ﾆｸ ﾔ ｻｶﾅ ｵ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ |
| 野菜をたっぷり、肉や魚をもっとおいしく。 |
| 著者名１ |
ｻｶﾀ ｱｷｺ |
| 坂田 阿希子／著 |
| 新潟県出身。料理家。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ ＳＰＯＯＮ」を主宰するかたわら、書籍や雑誌、ＴＶ出演などで活躍。著書に「絶品マリネ」「坂田阿希子の肉料理」など。 |
| 出版者 |
ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 世界文化社 |
| 出版年 |
201707 |
| 分類 |
596 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-418-17316-7 |
| 価格 |
1300 |
| 内容紹介 |
和えることは自由な「おかず」のための料理法。食材の持ち味が重なり合うおいしさや、食感・温度の違いの楽しさをひと口で味わえる、肉・魚・野菜を使った“和えるおかず”を紹介します。 |
| 件名 |
料理 |