蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 旨い魚 鮮度のいい魚を見極める！ （洋泉社ＭＯＯＫ） 著者 出版者 洋泉社 出版年 2015/02 分類 664 形態 図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1府中市立図書館一般664ウ 111088639図書在架 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 府中市立図書館 一般 664 ウ 111088639 図書 在架 詳細情報 書名 ｳﾏｲ ｻｶﾅ 旨い魚 副書名 ｾﾝﾄﾞ ﾉ ｲｲ ｻｶﾅ ｵ ﾐｷﾜﾒﾙ 鮮度のいい魚を見極める！ 叢書名 ﾖｳｾﾝｼｬ ﾑｯｸ 洋泉社ＭＯＯＫ 出版者 ﾖｳｾﾝｼｬ 洋泉社 出版年 201502 分類 664.6 ページ １１１ｐ サイズ ２９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-8003-0532-9 価格 1200 内容紹介 旬の魚をビジュアルで紹介するほか、仲卸・魚屋・スーパーのプロに聞く魚の目利き、魚のさばき方、刺身・焼き魚・煮魚・から揚げといった魚料理の基礎を収録。ブランド魚の正体にも迫る。 件名 魚類 料理－魚 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： ＬＩＮＥがぜんぶわかる本 知識ゼロから ２０年版 （洋泉社ＭＯＯＫ） 著者： 出版者： 洋泉社 書名： 世界遺産登録へ！百舌鳥・古市古墳群のすべて （洋泉社ＭＯＯＫ） 著者： 出版者： 洋泉社 書名： いっきにわかる！働き方改革 ２０１９年４月から順次施行の働き方改革関連法に完全対応 （洋泉社ＭＯＯＫ） 著者： 新井 将司 出版者： 洋泉社 書名： 明智光秀 光秀とは何者なのか？ここまでわかった「天下の謀反人」の実像 （洋泉社ＭＯＯＫ 歴史ＲＥＡＬ） 著者： 出版者： 洋泉社 書名： 広島東洋カープ３連覇！ （洋泉社ＭＯＯＫ） 著者： 出版者： 洋泉社