資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	上下分室	一般	在架

名称	書誌情報
書名	ﾁｬｰｷﾞｮｰ
	炒餃
副書名	ｲﾂﾃﾞﾓﾀﾍﾞﾀｲﾁｬｰｷﾞｮｰ
	いつでも食べたい炒飯と餃子
著者名１	ｲﾏｲﾘｮｳ
	今井　亮／著
	中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。
出版者	ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
	文化学園文化出版局
出版年	202504
分類	596.3
ページ	８３ｐ
サイズ	２０×２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-579-21474-7
価格	1600
内容紹介	卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。
タイトル注記	奥付・背のタイトル：チャーギョー
件名	米飯
	餃子
	料理（中国）

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