資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	府中市立図書館	文庫	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾜｶﾞｼﾉｷｮｳﾄ
	和菓子の京都
版名	増補版
叢書名	ｲﾜﾅﾐｼﾝｼｮｼﾝｱｶﾊﾞﾝ
	岩波新書　新赤版
	２０６６
著者名１	ｶﾜﾊﾞﾀﾄﾞｳｷ
	川端　道喜／著
	立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司１５代川端道喜。
出版者	ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ
	岩波書店
出版年	202505
分類	588.36
ページ	９，２２６ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-00-432066-1
価格	1160
内容紹介	室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、３５年前に１５代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
件名	和菓子

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