資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態
1	府中市立図書館	一般	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｺﾒｺﾉﾊﾞﾝﾉｳｷｼﾞ
	米粉の万能生地
副書名	ﾉﾊﾞｼﾃﾂﾂﾝﾃﾞﾔｲﾃｱｹﾞﾃﾑｼﾃ
	のばして包んで、焼いて揚げて蒸して！
	ピッツァも餃子もパスタも作れる！
著者名１	ｲｼｻﾞﾜｷﾖﾐ
	石澤　清美／著
	料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「６０歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。
出版者	ｶﾞｯｹﾝ
	Ｇａｋｋｅｎ
出版年	202503
分類	596.3
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-05-802434-8
価格	1600
内容紹介	具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に－。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
件名	料理
	米粉

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