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書名 ：
ダックワーズとブッセ カリッとしっとり＆ふわ軽食感のメレンゲ菓子
著者 ：
福田 淳子（１９７６～
出版者：
河出書房新社
出版年：
2024/09
分類 ：
596.6
形態 ：
図書
予約 ［予約人数：0人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
1
府中市立図書館
一般
在架
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ﾀﾞｯｸﾜｰｽﾞ ﾄ ﾌﾞｯｾ
ダックワーズとブッセ
副書名
ｶﾘｯ ﾄ ｼｯﾄﾘ ｱﾝﾄﾞ ﾌﾜｶﾙ ｼｮｯｶﾝ ﾉ ﾒﾚﾝｹﾞ ｶﾞｼ
カリッとしっとり＆ふわ軽食感のメレンゲ菓子
著者名１
ﾌｸﾀﾞ ｼﾞｭﾝｺ
福田 淳子／著
茨城県牛久市出身。菓子研究家。お菓子を中心に書籍、雑誌、広告などで活躍。著書に「シュークリーム」「パウンドケーキバイブル」など。
出版者
ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ
河出書房新社
出版年
202409
分類
596.65
ページ
７９ｐ
サイズ
２６ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-309-29429-2
価格
1540
内容紹介
アーモンドパウダーたっぷりのリッチなダックワーズと、ふわふわぱふぱふの親しみやすいブッセ。２種類のお菓子の基本的なレシピから、上級者向けのバリエーションまでを丁寧に紹介します。
件名
菓子
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