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書名　：	ドーナツブック　ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ
著者　：	柴田書店
出版者：	柴田書店
出版年：	2024/09
分類　：	596.6
形態　：	図書

予約［予約人数：0人］

所蔵情報

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	府中市立図書館	一般	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾄﾞｰﾅﾂﾌﾞｯｸ
	ドーナツブック
副書名	ﾄﾞｰﾅﾂｾﾝﾓﾝﾃﾝﾉﾚｼﾋﾟﾄﾐｾｽﾞｸﾘﾍﾞｰｶﾘｰｱﾝﾄﾞﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾉｽﾍﾟｼｬﾙﾄﾞｰﾅﾂ
	ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツ
著者名１	ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ
	柴田書店／編
出版者	ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ
	柴田書店
出版年	202409
分類	596.65
ページ	１５１ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-388-06380-2
価格	2500
内容紹介	自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。
件名	菓子

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