資料詳細


書名　：	ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど！
著者　：	真藤　舞衣子
出版者：	世界文化社
出版年：	2024/09
分類　：	596.3
形態　：	図書

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態
1	府中市立図書館	一般	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾄﾞﾗｲｷﾉｺﾉﾋﾞﾐﾚｼﾋﾟ
	ドライきのこの美味レシピ
副書名	ﾆﾝｷﾉﾄﾘｭﾌﾔﾎﾟﾙﾁｰﾆﾅﾄﾞ
	人気のトリュフやポルチーニなど！
著者名１	ｼﾝﾄﾞｳﾏｲｺ
	真藤　舞衣子／著
	発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。
著者名２	ﾔﾅｷﾞｻﾜﾕｷｴ
	柳澤　幸江／栄養監修
出版者	ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ
	世界文化社
出版年	202409
分類	596.37
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-418-24305-1
価格	1700
内容紹介	自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
件名	料理
	きのこ
	乾物

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